一、魚糜制品營養豐富，含有70%以上水分，如加熱處理不徹...

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一、魚糕 魚糕成品外形整齊美觀，肉質細嫩，富有彈性，色澤...

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魚糜制品是將低值魚擂潰成糜狀，加以調味成型的水產制品...

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河蟹是水產品中的珍品，其營養豐富，味道鮮美，深受廣大消費...

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一、工藝流程：　　糖精、酸梅汁、食鹽、醋 話梅香精　...

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　　一、預處理。先將柑橘或橙洗凈以除去果皮表面雜質...

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　　一、原料處理：山楂干去核洗凈，用熱水煮2～3分鐘使軟化...

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　　紅棗帶汁蜜餞是以干棗為原料的一種糖制 品，它為棗...

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　　荷葉，質脆、微有清香氣、味淡微澀。1991年11月，荷葉...

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　一、工藝流程和操作要點　　１、工藝流程　　橄欖→選...

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　鮮食葡萄除采用冷藏保鮮外，還可速凍保鮮。與冷藏相比...

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　１、選料　選用肉厚、粒大、籽少的葡萄作為加工原料。...

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黑棗也是由鮮棗加工，技術要點如下：　　　1、原料選擇：選...

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　　一、原料的硫處理 原料加工前解凍后，需進行硫處理．...

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　一、工藝流程：　　經前處理的西瓜子：茴香、杜皮、干草...

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　茄子干　　將成熟、無病蟲害的茄子去蒂，切成薄片，放入...

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　一、工藝流程：原料→洗滌→破碎榨汁→篩濾→加熱→調...

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１、原料 鮮橘皮10千克，白砂糖8千克，食鹽500克，食用明礬粉2...

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　據報道臺灣有生產香蕉粉，但國內還未出現，恐怕是工藝和...

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　板栗在民間素有“干果之王”的美稱，它的營養價值很高...

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　桑椹富含維生素，并含有鈣、蘋果酸、鞣酸等成分。將桑...

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此制品是荔枝固體飲料，應是貨真價實，不是靠加香精、色素...

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板栗屬殼斗科栗屬，在我國種植已有3000多年歷史。目前...

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帶肉果汁也稱漿狀果汁，商品名為果茶。鮮桃果茶是目前...

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　　　　（１）工藝流程　　　　選料→清洗→去核→取果汁→...

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