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- 桔皮的綜合利用
1前言
全世界有80多個國家栽培柑桔，其產(chǎn)量居所有水果...時間 : 07-06
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- 無核糖棗的制作
無核糖棗色澤鮮嫩，香氣濃郁，含糖量在70%以上，具有潤肺、...
時間 : 07-06
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- 蘋果加工品及其原料的選擇
1、蘋果脯
果脯是一種糖漬制品(還包括蜜餞、涼果、話...時間 : 07-06
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- 山楂食品的加工技術(shù)
山楂又名紅果、山里紅，原產(chǎn)我國。山楂果實(shí)酸甜，可鮮食，亦...
時間 : 07-06
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- 無花果的加工技術(shù)
1.制作干果
①腌制干果。當(dāng)無花果果實(shí)七八成熟時即可...時間 : 07-06
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- 烏梅是怎樣加工的？
烏梅是藥食同源的制品，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其...
時間 : 07-06
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- 關(guān)于葡萄干、葡萄汁、葡萄酒的加工流程
葡萄干的加工
葡萄干在我國已有悠久的歷史，是暢銷國內(nèi)...時間 : 07-06
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- 黑豆富含獨(dú)特的生物活性物質(zhì)、大量不飽和脂肪酸、食物纖維、
核桃仁含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種礦物...
時間 : 07-06
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- 黑豆保健食品的加工技術(shù)
黑豆富含獨(dú)特的生物活性物質(zhì)、大量不飽和脂肪酸、食...
時間 : 07-06
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- 如何加工脫水蔬菜
脫水蔬菜是經(jīng)過人工加熱脫去青鮮菜中大部分水后，而制...
時間 : 07-06
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- 蜂蜜濃縮加工工藝
１、原料蜜驗(yàn)收。沒有好的原蜜就不可能加工出優(yōu)質(zhì)的濃縮...
時間 : 07-06
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- 加工魚肉餡制品的加工方法
魚肉餡制品，是把整條魚去掉骨、刺、頭、皮、內(nèi)臟和...
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- 國內(nèi)外牛肉嫩化技術(shù)
目前，中國已成為世界上第二大牛肉生產(chǎn)國，養(yǎng)牛業(yè)雖然發(fā)...
時間 : 07-06
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- 家畜家禽的屠宰與加工技術(shù)
我國肉類生產(chǎn)中使用的原料肉主要來源于牛、豬、羊、...
時間 : 07-06
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- 如何制作鮮醬鴨
原料的選擇：原料應(yīng)選取當(dāng)年或上年生的健康鴨，要求活重...
時間 : 07-06
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- 鵝肉的加工方法
一、板鵝
1、制坯：取活重3～4千克的成鵝，屠宰、去毛、...時間 : 07-06
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- 禽產(chǎn)品超市化經(jīng)營對策
編者按：優(yōu)質(zhì)雞是我國當(dāng)前和今后養(yǎng)雞業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)...
時間 : 07-06
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- 新型糖醋肉鴨加工工藝
當(dāng)前，隨著農(nóng)村養(yǎng)殖致富步伐的加快，迫切需要進(jìn)行畜禽產(chǎn)...
時間 : 07-06
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- 影響蛋形大小的因素與調(diào)控
蛋殼顏色、蛋個大小是不同區(qū)域消費(fèi)者飲食習(xí)慣的需要，...
時間 : 07-06
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- 家畜家禽的屠宰與加工技術(shù)
我國肉類生產(chǎn)中使用的原料肉主要來源于牛、豬、羊、...
時間 : 07-06
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- 紅砂咸蛋的加工
湖北洪湖的紅砂咸蛋制作講究，工序簡單，營養(yǎng)豐富。蛋黃...
時間 : 07-06
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- 如何生產(chǎn)特色蛋
低膽固醇蛋 1.將篩狀菌接種與稻谷、米糠、動物血...
時間 : 07-06
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- 鴨鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
肥肝包括鴨肥肝和鵝肥肝，它采用人工強(qiáng)制填飼，使鴨、鵝...
時間 : 07-06
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- 鴨鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
肥肝包括鴨肥肝和鵝肥肝，它采用人工強(qiáng)制填飼，使鴨、鵝...
時間 : 07-06
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- 風(fēng)味臘雞加工技術(shù)
一、選雞 以健康無病、體大豐滿、胸腿肌肉發(fā)達(dá)且...
時間 : 07-06
