在辭舊迎新、歡天喜地迎蛇年之際，北京黔菜協會為弘揚黔菜文化，促進黔貨出山、黔菜出海，宣傳獨具貴州民族特色、富有綠水青山的黔菜、黔品、黔俗、黔景，為貴州鄉村振興盡做貢獻，2025年1月18日下午，北京黔菜協會、貴州省黔南州駐京聯絡處在京聯合舉辦“ 健康中國 生態黔菜· 2025貴品過大年”活動。

貴州地處高原，號稱“山地公園省”，其生物多樣性與多民族原生態文化，造就了多姿多彩“世界自然遺產”與“非物質文化遺產”，也創生了得天獨厚的黔菜健康生態珍肴。當天下午三點，在北京市西城區北新華街45號“健康中國·生態黔菜”2025貴品過大年活動開幕式現場，嘉賓云集、熱鬧非凡。

北京化工大學生命科學學院院長、中國科學院院士童貽剛，貴州和北京省市州縣政府相關領導，以及幾十家商協會領導、農林牧漁行業企業代表、參展商等100多位嘉賓出席活動。貴州省人民政府駐京辦事處黨組成員、副主任馬尚海，黔南州委常委、副州長謝春華等出席并講話；中國民族貿易促進會副會長高福、北京市商業服務業行業協會第五聯合黨委書記胡美強、北京黔菜協會會長陶婷婷分別致辭。北京黔菜協會執行會長張志剛做協會2024年總結回顧和2025年展望；黔南州農業農村局、文化旅游局做文旅推介和農特優品介紹。老省長陳士能為協會贈送墨寶。

北京黔菜協會主要發起人、常務副會長兼秘書長胡涓發布了“2025十大優質貴品”和民族特色美食“黔菜長桌盛宴菜品”。與此同時，北京黔菜協會推出了黨建引領的“新型社交空間”，首先向首都三千多家商協會發出共建倡導，首家落地北京市商業服務業行業協會第五聯合黨委并掛牌。未來歡迎來自全國和世界各地的商協會與我們聯誼，推廣和共建“新型社交空間”，讓來自貴州的美酒、美食、美茶為跨行業、跨地域、跨民族的社會交往與經濟往來助力，推動黨建紅色文化轉化為新時代的凝聚力和生產力。

本次活動搭建了合作交流的平臺，落實了多項合作掛牌和簽約：合作掛牌“黔南文化宣傳產業招商會談室”；合作設立黔南農特優品獨立展區并；與貴州省鄉村振興基金會簽訂戰略合作協議；與北京南京企業商會簽訂戰略合作協議。府葆中醫與三都縣政府簽署合作協議；北京多彩黔茶產業促進中心、北京韓氏天緣茶文化傳播有限公司與黔南茶葉企業代表簽約。

貴州省人民政府駐京辦事處黨組成員、副主任馬尚海充分肯定了協會的工作，希望協會在推動京黔兩地企業合作、文化交流、促進經濟發展方面繼續發揮重要作用；黔南州委常委、副州長謝春華充分肯定協會搭建了企業與政府之間溝通的橋梁；中國民族貿易促進會副會長高福在講話中表示，民族的黔菜、生態的黔菜，讓世界分享貴州味道是我們的使命和追求；北京市商業服務業行業協會第五聯合黨委書記胡美強對黨建引領協會工作開創新空間、共建共贏的新模式表示肯定和支持；中國烹飪協會副會長、北京烹飪協會會長云程對本次活動的成功舉辦表示祝賀！

本次活動還展示了特色黔菜美食美酒長桌宴，邀請黔南名廚現場互動，并講述黔南酸湯、布依族的“五色糯米飯”、地方特色“糍粑辣子雞”、獨山鹽酸扣肉等名菜故事。讓參會人員沉浸式體驗了黔菜美食的獨特風味。文藝表演主題音樂民族歌曲《好花紅》、水族銅鼓表演，以及苗族歌曲《桂花開放幸福來》、布依族歌曲《好花紅》等多個節目精彩上演，呈現了一場無與倫比的視覺盛宴。參與鄉友紛紛表示，本次活動太解鄉愁，彷佛一下子回到了多彩的貴州。

本次活動指導單位為貴州省人民政府駐北京辦事處、北京市商業服務業行業協會第五聯合黨委；主辦單位是北京黔菜協會、黔南州駐京聯絡處；支持單位有“貴州省各市州駐京聯絡處、中國民族貿易促進會、中國畜牧業協會、中國烹飪協會、貴州省貴商總會、北京烹飪協會、北京南京企業商會、部分商協會”；協辦單位有“ 黔南州農業農村局、黔南州文旅局、黔南州投促局、黔南州林業局、黔南州商務局、中開絲路生態產業集團有限公司、北京貴州大廈、貴鳳凰（貴州）食品有限責任公司、貴州中煙工業有限責任公司、茅臺集團全國茅鄉運營中心、貴州省仁懷市華榮酒業有限公司、北京甲秀樓緣餐廳、北京平商律師事務所、貴州都勻市仙子茶貿易有限公司、貴州聚德百年酒業集團有限公司、北京苗家籮籮品牌管理有限公司、貴州印象信息服務有限公司、北京貴京薈科技有限公司、六盤水摩宇食品有限公司、貴州青色食品有限責任公司、勻酒集團、貴州洋太生態農業發展有限公司、貴州省都勻市甘塘源泉飲業有限公司、貴州陽春白雪茶業公司、貴州頂烹食品有限公司”。（胡涓、王其輝、沈仕衛、袁嘉陽、崔永鑫）

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