本報訊 (鄧夢 記者程伯全) 為進一步消除學校食品安全風險隱患，全力保障校園食品安全。近日，四川省崇州市市場監管局聯同市教育局等相關部門成立了聯合檢查組，對174所學校開展了校園食堂食品安全大檢查。

檢查組對各學校（含幼兒園）食堂的證照持有、從業人員健康狀況、原材料進貨查驗情況、食品加工制作過程、食品庫房使用、食品留樣及“明廚亮灶”情況等進行了全面排查，確保不留死角、不留空白；要求食堂負責人和從業人員嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等各項制度。同時，根據新量化分級等級評定標準對學校食堂進行全面檢查，督促學校積極開展“滅C行動”，對于食品安全等級新量化分級評定評級能達到5級的食堂，鼓勵晉級；對評級未達到4級的食堂，督促整改，指導開展“后廚革命”，促進軟硬件設施升級改造，為師生提供良好的就餐環境。

據了解，該局持續關注校園食品安全工作，積極發動基層監管力量，對校園食品安全工作逐一開展專項檢查，督促學校負責人落實食品安全責任制度，建立長效管理機制；加強對學校食堂食品安全衛生狀況進行不定期抽查和“回頭看”工作，全力保障校園飲食安全。

檢查現場

標簽:

上一篇：開陽縣全面啟動食品攤販備案工作

下一篇：白沙縣市場監管局舉辦年度行政執法培訓班