母樹大紅袍的區別：大家比較熟悉，位于武夷山景區九龍窠內...

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中國茶葉歷史悠久，發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代...

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大約出現在中唐時期，唐代名茶壽州（今壽縣）黃芽就正運銷西...

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我們通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鮮花草，采用...

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茉莉原產波斯灣附近的伊朗，于1700多年前的漢代傳入我國...

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都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖&rd...

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陳茶的珍稀在于陳化的時間，選擇具有優良品質的茶葉，經過...

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春茶是指當年5月底之前采制的茶葉；夏茶是指6月初至7月...

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大約出現在中唐時期，唐代名茶壽州（今壽縣）黃芽就正運銷西...

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“三看”“三聞”“三品&rd...

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優質茶葉的特征：(1)外觀：均勻程度高，大小粗細一致，長短均...

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據資料報導，當茶葉的含水量超過6％時，其中各種成分的變化...

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光是一種能量，它能使茶葉內部的某些化學成分發生變化。...

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在自然環境的空氣中，含有21％的氧氣。若茶葉不經任何保護...

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溫度對茶葉的香氣、湯色，滋味等都有很大的影響，尤其...

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茶葉的特性有：(1)吸濕性：因為茶葉存在著很多親水性的成...

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真花茶：是用茶坯(原茶)與香花窖制而成。高級花茶要窖多...

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凡鮮葉處理不當，經加工不好，或者保管不善，產生煙、焦、酸...

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新茶：其特點是色澤，氣味，滋味均有新鮮爽口的感覺。茶湯飲...

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假茶多是以類似茶葉外形的樹葉等制成的。目前發現假茶...

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緊壓茶的花色品種很多，品質要求各異。松緊度方面，黑磚、...

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鑒別白茶品質優劣有以下幾方面，(1)外形：嫩度以毫多而肥...

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烏龍茶的審評重視內質。因為香氣和滋味是決定烏龍茶品...

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綠茶是外形和內質并重的茶類，尤其是珠茶更重視外形。(1...

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紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，它們的質量鑒別如下：(1)工...

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