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“小朋友最喜歡的肉肉菜，媽媽做的飯最好吃啦。”

食材明細

主料

• 雞肉適量
• 洋蔥適量
• 荷蘭豆適量
• 胡蘿卜適量

輔料

• 鹽適量
• 生粉適量
• 橙汁適量

• 甜味口味
• 炒工藝
• 十分鐘耗時
• 普通難度

橙汁雞丸的做法步驟

• 1準備所需食材。
• 2胡蘿卜去皮
• 3切小花花
• 4雞肉切薄片
• 5雞肉用蛋液和生粉抓勻，捏成小球，再滾生粉。
• 6過油兩次，炸至金黃色。
• 7煸炒蔬菜。
• 8放入雞丸，橙汁，鹽和水淀粉。
• 9大火收汁即可。

小竅門

捏肉丸時不要太用力，松松的就可以。來自 美食天下 海藍瀾 的作品使用的廚具：平底鍋

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