法律條文

第八十四條 食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外。

食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。

第八十九條 食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗， 也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。

食品行業(yè)協(xié)會和消費者協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的，應當委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行。

案例解讀

由于近幾年來媒體經(jīng)常曝光某些米線生產(chǎn)廠家利用腐爛谷物添加二氧化硫等生產(chǎn)米線，導致市場上很多消費者對米線產(chǎn)生了抵觸。某公司作為新公司，其生產(chǎn)的產(chǎn)品更是難以得到消費者的信任。該公司一直以來都堅持良心生產(chǎn)，保證米線的品質(zhì)，同時為米線市場的低迷感到十分擔憂。為了向消費者證明自家生產(chǎn)的米線是符合食品安全標準的，該公司希望委托當?shù)氐氖称窓z驗機構(gòu)對其出廠的產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗，但不知自己是否可以這樣做。

專家說法

食品委托檢驗是委托食品檢驗機構(gòu)依照有關(guān)法律的規(guī)定，由檢驗人運用科學知識，獨立對食品樣品進行分析檢驗后而作出書面意見的行為，其能夠為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進行科學指導。在實踐中，為了保障企業(yè)生產(chǎn)食品的質(zhì)量，很多企業(yè)會自行委托食品檢驗機構(gòu)對其產(chǎn)品進行檢驗。一旦企業(yè)和檢驗機構(gòu)建立了委托檢驗關(guān)系，檢驗機構(gòu)對企業(yè)出廠的產(chǎn)品質(zhì)量問題負有直接責任。法律對企業(yè)自行委托食品檢驗機構(gòu)的行為也予以了肯定?！妒称钒踩ā返诎耸艞l規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。

編輯：foodqm

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