廣西昭平縣庇江鄉(xiāng)生產(chǎn)的一種半烘炒綠茶。廣西昭平縣將...

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龍須茶因形似“龍須”而得名。制體時(shí)采用絲...

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高級(jí)綠茶（眉茶）鮮葉原料雖然沒(méi)有生產(chǎn)名優(yōu)茶那樣嚴(yán)格，如早...

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以碧螺春為例。(1)殺青。采用直徑60厘米的平鍋，燃料為...

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桂花茶是由桂花和茶葉窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁...

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以龍井茶為例，介紹扁形名優(yōu)茶的傳統(tǒng)手炒工藝技術(shù)。手工...

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曲毫類名茶最典型的就是碧螺春，加工程序?yàn)椋簹⑶?-揉捻--...

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碧螺春的采摘具有三大特點(diǎn)：一是摘的早，二是采的嫩，三是揀...

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有機(jī)茶是一種無(wú)污染、無(wú)公害、高品位、高質(zhì)量的健康飲...

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（1）采摘鮮葉從每年3月絞股藍(lán)萌發(fā)葉開始至秋季停止生長(zhǎng)均...

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一、原料選擇選果個(gè)大、果粒勻整、無(wú)腐爛和疤痕的草莓...

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苦丁茶是木犀科植物日本毛女貞的干燥葉。它是一種食藥...

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加工三杯香茶的鮮葉應(yīng)來(lái)自泰順境內(nèi)無(wú)公害茶園，嚴(yán)格按標(biāo)...

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一、材料來(lái)源采集3～4年生銀杏幼樹上無(wú)病蟲害、無(wú)破損的...

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金銀花屬忍冬科木質(zhì)蔓生植物，用其花與茶葉制成的金銀花...

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茶籽油是茶籽中的主要成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用植...

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條形綠茶大多是烘青，約有一半是作為素坯窨制茉莉花茶。...

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花生果茶以花生為原料，配以山楂、胡蘿卜等輔料，經(jīng)一系列...

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產(chǎn)地：中國(guó)安徽九華山。歷史：九華山茶始于唐，興于宋，初時(shí)為...

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月牙泉鐵觀音是鐵觀音中的名品，它制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧，廣受...

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茶葉品質(zhì)主要由茶樹品種，茶園環(huán)境條件和栽培管理措施，茶...

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制茶的工藝有很多道工序，例如萎凋，做青，搖青，殺青，揉捻，悶堆...

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夏季氣溫高，太陽(yáng)大，茶園失水率高，這對(duì)茶園的管理提出了很...

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抹茶是一種我們比較熟悉的茶葉，它的制作包括：蒸青→...

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我國(guó)目前所采用的綠茶加工過(guò)程是：鮮葉 ，殺青 ，揉捻 ， 干燥...

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