除了不發酵與全發酵，剩下的就是「部分發酵茶」，最輕...

時間 : 11-10

　　全發酵茶就是發酵時讓它盡情發酵。但非?；〞r間，所...

時間 : 11-10

　　茶的制造過程包括萎雕發酵、殺青、揉捻與干燥。如...

時間 : 11-10

　　翠華茶是云南省的歷史名茶。產于云南省大關縣翠屏...

時間 : 11-10

　　磐安云峰為浙江省名茶中的一枝新秀，７０年代開始創制，８０年...

時間 : 11-10

　　綠玉蘭茶，產于安徽省歙縣科學技術實驗站、歙縣黃山...

時間 : 11-10

　　黃山綠牡丹，產于安徽省歙縣科學技術實驗站。歙縣黃...

時間 : 11-10

　　都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛...

時間 : 11-10

　　信陽毛尖品質好，端在炒中成。信陽毛尖炒制工藝獨特...

時間 : 11-10

　　狗牯腦產于江西省遂川縣湯湖鄉的狗牯腦山。該山形...

時間 : 11-10

　　廬山云霧茶產于江西省廬山。這里北臨長江，南映鄱陽...

時間 : 11-10

　　重點解決本地品種制作過程中“色”與&l...

時間 : 11-10

　　天目青頂的采制工藝技術主要有鮮葉采摘、攤放、殺...

時間 : 11-10

　　綠雪芽即是古老的名茶，又是新創制的名茶。是福建三...

時間 : 11-10

　　雙龍銀針采摘具有開采早，采期短，采得嫩三個特點。清...

時間 : 11-10

　　江華毛尖歷史悠久，早在五代時，已被列為貢品。在長期...

時間 : 11-10

　　古代“雙井茶”屬蒸青散茶類，用蒸氣殺青...

時間 : 11-10

　　黃檗茶在元、明兩代已被列為貢品。但經歷代演變，瑞...

時間 : 11-10

　　五種茶樣加工工藝如下：　　1號茶：殺青—&mdash...

時間 : 11-10

　　黃茶的品質特征是黃湯黃葉，滋味甜醇。細嫩的黃茶有...

時間 : 11-10

　　銀毫綠茶類名優茶。我省在八十年代末、九十年代初...

時間 : 11-10

　?。ㄒ唬?、干制原理：鮮菇經過干制處理之后，借助熱力作用，將...

時間 : 11-10

　　祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚...

時間 : 11-10

　　酸棗又名山棗、野棗、山酸棗，嫩葉中含蛋白質12％～16％，脂...

時間 : 11-10

　　首先進行蒸熱處理，在蒸熱前要仔細采摘艾葉，盡量不要...

時間 : 11-10