無論時(shí)代再怎么變遷，這始終是個(gè)民以食為天的時(shí)代。眾所周知，中國美食多種多樣，每個(gè)地區(qū)的飲食文化各不相同。如今人們更加注重飲食上的健康了，通過網(wǎng)絡(luò)也得知許多食材對人體是非常好的。再加上人們可以在許多超市或者市場可以購買到許多食材，比如說鵝肉雖然是家禽類食物，但是價(jià)格比起雞肉鴨肉卻貴了不少。主要是因?yàn)轾Z肉的營養(yǎng)價(jià)值要更加的高，那么現(xiàn)在有個(gè)疑問，咳嗽能吃鵝肉嗎？接下來，由我?guī)ьI(lǐng)大家閱讀下面的內(nèi)容了解一下吧。

一、咳嗽能吃鵝肉嗎

可以吃鵝肉。鵝性寒、味咸，具有補(bǔ)血解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功能，適宜勞傷吐血、痢疾、勞熱骨蒸、咳嗽水腫、陰虛體弱、午后低熱、肺結(jié)核、糖尿病、遺精、月經(jīng)量少者食用，咳嗽，多是上感的原因，一般需要抗菌消炎，口服藥物不見效的，建議輸液治療為好。

二、鵝肉的介紹

鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

鵝是鳥綱雁形目鴨科動(dòng)物的一種。鵝是雜食性動(dòng)物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質(zhì)，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉為鴨科動(dòng)物鵝的肉。鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴;鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的主要的原料;鵝肝營養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，可促進(jìn)食欲，是世界三大美味營養(yǎng)食品，被稱為“人體軟黃金”。

三、鵝肉的中醫(yī)食療作用

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。

鵝血中還含有一種抗癌因子，能增強(qiáng)人體體液免疫而產(chǎn)生抗體。由于免疫功能和腫瘤的發(fā)病率有密切關(guān)系，大多數(shù)患有惡性腫瘤的病人，其機(jī)體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，能通過宿主中介作用，強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，達(dá)到治療癌癥的目的。

咳嗽能吃鵝肉嗎？以上的內(nèi)容對這個(gè)問題有一定的分析，同時(shí)也讓我們對鵝肉有一定的了解和認(rèn)知。鵝肉在口感方面以及肉感上面真的比起雞鴨高級了不少。畢竟當(dāng)然是一分錢，一分貨，營養(yǎng)價(jià)值是不能比的，并且鵝肉身上任何一個(gè)部位都能烹飪的很好吃。雖然我們現(xiàn)在能在日常生活中經(jīng)常吃到鵝肉，也知道鵝肉具有很多功效，但是我們需要了解到鵝肉是適合那些人吃，比如咳嗽的病人就不可以食用鵝肉，因?yàn)轾Z肉屬于發(fā)物。容易對某些人煥發(fā)身體疾病。

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