鵝渾身上下都充滿了營養的寶藏，鵝肉、鵝肝、鵝掌等都是人們及其喜愛的美食，再加之鵝具有極高的滋補作用，因此常常在生活中被人們當作食療食品。許多人都被鵝肉的高營養價值所蒙蔽雙眼，開始盲目的過多進食鵝肉，一味的想要補充自己所需的營養成分，但是，卻忽略了中醫所強調的食物相克，完全不顧及吃鵝肉的禁忌，盲目地胡吃海喝一通，有時候是發揮不了鵝肉的食療作用，甚至，可能還會適得其反，帶來一些影響健康的不良反應。下面一起看看手術后能吃鵝肉嗎。

一、手術后能吃鵝肉嗎

鵝肉含有豐富的蛋白質，其脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。據《本草求真》記載：鵝肉發風發瘡發毒.因其病多濕熱，得此濕勝氣塞外發熱出者意也。

自古流傳“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語，在中醫上，鵝肉具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、養胃止渴、解鉛毒等作用。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。

術后飲食合理，對于提高患者康復很有幫助，多數術后患者的身體比較虛弱，治療效果需要穩固，所以手術后補充足夠的營養，可促進患者身體的快速恢復，提高患者的身體免疫功能，幫助治療和康復的順利進行。

手術之后，需要根據病情來調配飲食。在食物選擇與進補時，要多吃新鮮蔬菜、水果，術后飲食，應該以補充足夠的營養為主要目的，以便提高患者身體素質，增強抵抗力。

二、以腫瘤為例

1、忌食：油膩(如公雞肉、鵝肉、豬頭肉、牛羊肉、鯉魚、蝦、蟹等)、辛辣(如生蔥、生姜、生蒜、辣椒等)、煎炸食品。

2、禁煙禁酒。

3、多食：海帶、紫菜及新鮮的蔬菜、水果。

4、節情志：忌郁悶、忿怒、急躁、憂愁，保持開朗心情。

5、居住在地方性甲狀腺腫流行地區應注意補碘，如食用含碘食鹽，多吃海帶、紫菜等海產品。

甲狀腺瘤術后建議患者增加蝦皮、綠色蔬菜、骨湯、芝麻醬等含鈣豐富食物，避免使用谷類、麥麩、肉類、堅果等含磷豐富食物，提倡維生素D含量高的魚肝油、肝、蛋黃及黃油，同時鼓勵堅持戶外活動，多曬陽光，以促進皮膚中的前D3轉變為D3。患者應定期檢測血鈣，以便調節鈣劑和維生素D劑量，以達到合理的治療目的。

有人擔心，不讓病人吃普通食物，只喝肉湯，或者用肉湯做面湯、米粥等半流食，會把病人餓壞了。其實不然，這種飲食不會把病人餓壞了;病人的體重是可以增加的。癌病人，尤其是消化道有癌塊的人，絕對禁止吃普通食物。因為即便是一小塊餅干、一小塊芹菜、一小塊肉皮，在通過狹窄的癌塊縫隙時，也要磨擦癌塊;由此而造成的癌塊刺激，引發了消化道的疼痛;由此而造成的癌塊水腫，引發了消化道的不全梗阻;由此而造成的癌塊破裂，引發了消化道的大出血;這都是臨床十分常見而不應當出現的急癥。當然，癌塊消失了，該吃什么就吃什么 。

食物雖然能夠維持人們正常生活所需的各類營養，但是，我們還是不得不顧及這些食物的食用禁忌，例如上文所介紹的“手術后能吃鵝肉嗎？”，在上文中已經為各位讀者朋友們解答這一問題，患者在經過手術之后，要根據實際病情情況而定來決定是否食用鵝肉，以及食用的量。食用鵝肉還有諸多的好處，能夠滋補氣血、暖胃開津，對于才做完手術的病人也能能補充許多的營養。另外，上文還為 各位讀者朋友們帶來了以腫瘤為例的飲食介紹。

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