如今人們更加追求健康，一種食材有不同烹飪方式，所以很多食物都追求原汁原味保證食材的營養(yǎng)不會流失。雖然現(xiàn)在的生活節(jié)奏很快，人們在不得已的情況下會經(jīng)常下館子，但大部分時間喜歡自己做飯吃。隨著不同類型的食材深入到人們生活中，中國人的飯桌可謂是越來越豐富了。但是對于某一種的食材的了解并不多，也不知道怎么樣的烹飪方法能將食材的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。那么，板栗怎么吃最補(bǔ)腎？接下來，請大家閱讀下面的內(nèi)容了解一下吧。

板栗怎么吃最補(bǔ)腎

1、板栗泡酒

將120克板栗洗凈，拍碎，裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)，倒入500克白酒，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)常搖動，7天后即可開封飲用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。

板栗補(bǔ)腎助陽，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行藥勢，能起到很好的補(bǔ)益作用，適用于陽萎，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等人群飲用。

2、板栗豬腎粥

將10個板栗去殼，100克豬腎洗凈，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾補(bǔ)腎的作用，適宜于調(diào)理腎虛所致腰膝酸軟，腳弱乏力等癥。

3、補(bǔ)腦板栗粥

將30克板栗風(fēng)干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾補(bǔ)腦的作用。對于腎虛引起的失眠，神經(jīng)衰弱，腰酸背痛，腿腳無力，脾虛泄瀉有輔助治療功效。

4、板栗糕

將500克板栗放入鍋中煮半個小時，待冷卻后，剝?nèi)ネ馄ぃ瑢謇跞庠俜湃胝艋\里蒸30分鐘，出鍋后碾碎，拌上250克白糖，攪拌成泥狀，放入盤中壓平，放入冰箱里冷卻后切塊食用。有助于調(diào)理腎氣虧虛，腰腿無力等癥。

5、板栗炒魚肚

材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。

做法：將魚肚水發(fā)洗凈，瀝干水分，蘸勻面粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最后放入食鹽，醋，白糖，味精調(diào)味即可。

功效：滋陰養(yǎng)生，強(qiáng)筋壯腰，適宜于調(diào)理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等癥。

6、板栗炒甘藍(lán)

材料：紫甘藍(lán)300克，板栗肉100克，干蝦仁20克。

調(diào)料：料酒，蔥段，姜絲，鹽，味精，胡椒粉，清湯，植物油，香油。

做法：將紫甘藍(lán)洗凈，切成菱形片，板栗肉洗凈，蝦仁用溫水泡發(fā)，洗凈，鍋置于火上，放入植物油，大火燒至五成熱，加入蔥段，姜絲熗鍋，倒入蝦仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘藍(lán)，大火翻炒均勻，倒入清湯，加蓋稍悶，待板栗熟透時，加食鹽，味精，胡椒粉調(diào)味，淋入香油即可。

功效：板栗和蝦仁都能補(bǔ)腎壯陽，紫甘藍(lán)能益脾和胃，促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，三者同時食用，對于更年期時的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的調(diào)理作用。

7、豬肉燜板栗

材料：豬肋條肉(五花肉)600克，新鮮板栗500克。料酒10克，食鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。

做法：將板栗用沸水煮片刻撈出，去殼和內(nèi)皮，洗凈晾干備用，豬肉切塊，蔥切段，炒鍋內(nèi)放入豬油，開大火燒至八成熱時放入板栗煸炒，熟后放入碗中，再在鍋中加少許豬油燒熱，放入豬肉煸炒至斷生，下料酒，食鹽，醬油，肉湯，燒沸后改開小火，放入板栗一同燜燉，待肉爛板栗酥，湯稠后，加味精，蔥段，翻炒幾下后出鍋。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，健脾益胃，強(qiáng)筋骨，止血活血，對腎虛腰痛，反胃，泄瀉，瘀血腫痛等有食療作用。

板栗怎么吃最補(bǔ)腎？以上的內(nèi)容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對板栗有一定的了解和認(rèn)知。板栗具有非常豐富的營養(yǎng)，板栗是適合每個年齡段的人們食用的。不難發(fā)現(xiàn)，如今在大街上隨處可見許多的糖炒栗子的攤子或者店鋪前都排滿了顧客，可見糖炒栗子深受人們的喜愛。但是糖炒栗子添加了許多的糖，所以建議大家還是盡量少吃。如果想要通過吃板栗補(bǔ)腎的話，可以烹飪板栗泡酒、板栗炒魚肚等幾種菜品是最能達(dá)到補(bǔ)腎的最好效果。

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