專業(yè)技術:
中國食品專業(yè)技術網(wǎng)官方網(wǎng)站提供最新食品專業(yè)技術相關信息。
專業(yè)技術
-
- 小米的加工產(chǎn)品
一、小米糕的制作 ①選干凈的小米,磨成粉,放入和面機內(nèi),...
時間 : 07-06
-
- 馬鈴薯粉條的加工
產(chǎn)品特點:馬鈴薯粉條,色白,條細,養(yǎng)分多。適于熬菜,烹炒和涼...
時間 : 07-06
-
- 粉皮加工技術
主要原料 綠豆、地瓜、玉米、土豆等任選其一。 設備用...
時間 : 07-06
-
- 豆腐腦的制法
豆腐腦是將豆?jié){濃縮,全部加以凝固制作的。不會隨丟棄的...
時間 : 07-06
-
- 布包豆腐的制法
首先將大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨機濕磨制成...
時間 : 07-06
-
- 腐竹的制作技術
腐竹含水量有豐富的蛋白質(zhì)和人體所必需的各種氨基酸,營...
時間 : 07-06
-
- 豆?jié){掛面的制法
主要原料:黃豆、面粉。 設備用具:盆、磨、鐵鍋和面機...
時間 : 07-06
-
- 豆醬的制法
將大豆充分蒸熟后與曲充分攪拌好,加水,并用食鹽防腐,裝入...
時間 : 07-06
-
- 精制巧克力制作
制造過程非常繁復。可可豆需要經(jīng)過挑選、烘干、研磨...
時間 : 07-06
-
- 酒味巧克力的制法
首先在巧克力坯料中添加1.5%-30%的酒精與0.5%-5%的大...
時間 : 07-06
-
- 固體巧克力的制法
先將可可漿、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖...
時間 : 07-06
-
- 巧克力點心的制法
在100份巧克力中添加25-150份飴糖。飴糖的最佳添加量...
時間 : 07-06
-
- 海味巧克力復合食品的制法
將墨魚干、章魚干、蝦仁、海帶、裙帶菜、牡礪、貝類等...
時間 : 07-06
-
- 五香松花蛋
河南省確山縣生產(chǎn)的五香松花蛋別具一格,除保持傳統(tǒng)松花...
時間 : 07-06
-
- 松子麻片糖
原料配方 芝麻仁40公斤,松子仁5公斤 糖34 公斤 淀粉飴...
時間 : 07-06