在我們生活中常見的堅果就有松子這一類，松子顆粒偏小，表面外殼呈現(xiàn)深褐色又帶有光滑，內(nèi)部的果實卻白嫩可口，深受吃貨朋友們的喜愛。松子常作為一種堅果零食供人們食用，想必吃過松子的讀者朋友們都發(fā)現(xiàn)，在剝?nèi)ニ勺訄杂驳耐鈿r，是從松子開的小口處下手的，有的松子開口大，剝起來較為容易，而一些松子開口較小，可能在食用之前，需要用更為堅硬的東西撬開，才能享受到松子內(nèi)部的軟糯果實。松子的口子是人為的，下面我么你一起看看松子開口方法。

一.松子開口方法

方法一

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干。

4.開小火，將風干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

方法二

1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

方法三

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續(xù)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

二.松子不能和什么一起吃

1.不可以和白酒共同服用

這個松子是不可以和白酒共同進行服用的，大家都知道松子性熱，內(nèi)部有很高的礦物質(zhì)和脂肪成分，但是白酒辛辣火熱，如果將這兩種東西共同來進行服用會導(dǎo)致血熱的問題，輕的情況下會咳嗽，嚴重的情況下會出鼻血。

2.不可以和野雞肉共同服用

同樣的松子也不可以和野雞肉共同來進行服用，野雞肉不利于我們的身心健康，會和松子當中的一些物質(zhì)發(fā)生不良的反應(yīng)，嚴重的情況下就會導(dǎo)致其它疾病的產(chǎn)生，會患上其它類型的病情。

3.不可以和濃茶共同服用

松子也不可以和濃茶共同來進行服用，濃茶當中具有鞣酸物質(zhì)，鞣酸也會和核桃當中的鐵以及蛋白質(zhì)發(fā)生強烈的反應(yīng)，生成不溶性的沉淀物質(zhì)，不容易被我們所消化吸收，所以大家要禁忌服用濃茶。

4.禁忌服用黃豆

在服用松子的時候禁忌服用黃豆，黃豆營養(yǎng)價值較高，但是如果和松子等一些堅果共同服用的時候就會導(dǎo)致腹脹和腹瀉以及消化不良等情況的產(chǎn)生，所以大家要提前注意一下這個問題。

想要吃到香甜軟糯的松子嗎，那就一起用上文為大家介紹的關(guān)于“松子開口方法”，憑借自己的能力在眾多松子的外殼上開一個開口。從上文的內(nèi)容來看，總共為讀者朋友們介紹了三種開松子口的方法，讀者朋友們可以隨意挑選一種在生活中使用，方便又簡單，無需太過復(fù)雜的程序和工序，只需簡單的翻炒和蒸煮，就能讓松子堅硬的外殼開出一個細細的小口子。另外，在上文還給讀者朋友們帶來了關(guān)于不能和松子一起食用的各類食物，分別有白酒、野雞肉、濃茶和黃豆這些。

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