原料配方 鮮雞蛋500克 精鹽10克 花生油500克 料酒2毫...

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文武蛋，是用鮮雞蛋與咸鴨蛋配制加工成的一味美肴。制作...

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興化皮蛋是江蘇省興化縣肉類加工廠的一個(gè)產(chǎn)品，也是我國...

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益陽松花皮蛋是湖南省益陽市馳名中外的特產(chǎn)。已有500...

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干蛋粉可分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉。主要利用在高溫...

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原料配方 鮮鴨蛋1000只 植物油10千克 精鹽1.5千克 酒3...

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原料配方(腌制法) 雞蛋10千克 清水9千克 生石塊2.5千...

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湖南洞庭湖地區(qū)盛產(chǎn)皮蛋，胡稱湖彩蛋，是利用混包法制成的...

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制作方法 1.預(yù)煮：經(jīng)處理后的雞按大小分別預(yù)煮。小雞整...

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原料配方 雞肉10千克 醬油1.25千克 砂糖500克 味精80...

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制作方法 1.切塊：將處理好的雞沿脊椎骨縱切兩半，再按腿...

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原料配方 炸雞10千克 番茄醬(28%)514克 精鹽193克 黃...

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原料配方 雞肉100千克 黃酒150千克 面粉450克 精煉植...

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原料配方 奶油蛋糕面團(tuán)1100克 可可粉25克 草莓色素少...

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原料配方 雞蛋4個(gè) 蝦仁200克 鴨油150克 雞汁、味精、...

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原料配方 熟面粉500克 雞蛋10個(gè) 白糖500克 青紅絲50...

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原料配方 雞蛋31千克 糖30千克 特制粉27千克 擦盤用油...

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制作方法 1.洗蛋：將蛋用清水洗凈，再用漂白粉液消毒。2....

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原料配方 雞蛋1.3千克 豬邊油1.5千克 蜜棗500克 核桃...

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原料配方 鮮雞蛋1.25千克 特級(jí)面粉750克 白糖1.1千克...

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原料配方 鮮雞蛋40千克 精面粉36千克 白砂糖40千克 玫...

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原料配方 雞蛋5千克 特制粉2.5千克 糯米粉2.5千克 白...

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方蛋糕是楊式糕點(diǎn)傳統(tǒng)品種之一。因其形態(tài)特殊，常用作賀...

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原料配方 紅心鮮苕2.5千克 糯米500克 白糖250克 菜油5...

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原料配方 薯粉500克 精鹽1.5克 蔥段2根 熟油25克制作...

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