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- 為什么醬腌菜包裝會發生漏液?
質量問題:某些醬腌菜成品包裝熱封口處常出現漏液的現象...
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- 速凍竹筒米飯細菌總數超標案例
產品:速凍竹筒米飯背景:本案例的涉及公司是一個新建的私...
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- 日系企業的質量改進八步驟
同為制造業大國,中日企業產品總體質量的差距是一個...
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- 掛面及含油面食品的油脂酸敗案例
產品:掛面及含油面食品背景: 隨著近幾年的發展,我國大...
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- 平酸菌引起的蘆筍罐頭酸敗案例
產品:蘆筍罐頭背景:蘆筍罐頭是中國的傳統出口產品,每年都...
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- 馬口鐵素罐長銹案例
產品:罐頭食用菌背景:罐頭食品是指將原料經過整理、分選...
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- 新米中摻加陳化糧案例
產品:大米背景:陳化糧是指儲存品質明顯下降的,一般不宜...
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- 酸牛奶中的防腐劑問題案例
產品:酸牛奶背景:酸牛奶是以新鮮全脂生奶為原料,經乳酸菌...
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- HDPE瓶裝鈣奶飲料酸敗案例
產品:鈣奶飲料背景:鈣奶飲料屬于調配型含乳飲料,主要由水...
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- 鮮奶糕凈含量偏低案例
產品:鮮奶糕背景: 本案例涉及的企業為北方某食品有限...
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- 豆奶粉中出現異物案例
產品:豆奶粉背景:本案例涉及的企業原為小型國營糧食加工...
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- 冷凍金槍魚塊檢出金黃色葡萄球菌案例
產品:冷凍金槍魚塊背景:金槍魚是一種優質的深海魚類,由于...
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- 冷凍水產品包裝印刷錯誤系列事件
產品:冷凍水產品背景: 本案例涉及企業為山東一家對日...
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- 單凍南美白蝦仁呋喃西林超標
產品:單凍南美白蝦仁背景:據世界糧農組織統計,2002年世界...
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- 冷凍蝦仁混有細沙案例
產品:冷凍挑腸蝦仁 背景:在生物學分類中,蝦屬節肢動物門...
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- 乳制品常見質量問題原因分析和整改措施
產品:乳制品 背景: 本案例涉及的企業為我國某綜合性大...
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- 冷凍鰻魚片中混入塑料片案例
產品:冷凍鰻魚片背景:本案例涉及的企業為沿海而建的一家...
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- 真空包裝水煮菜霉變案例
產品:軟包裝水煮蔬菜背景:軟包裝食品市場上現在隨處可見...
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- 凍烤鰻成品大腸菌群超標
產品:凍烤鰻(熟制品,解凍后稍微加熱即食)背景:
凍烤鰻...時間 : 07-14
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- 半殼夏夷貝殘留金屬異物
產品:半殼夏夷貝背景:夏夷貝,貽貝的一種,主要產地大連、煙...
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- 冷凍羅非魚片中孔雀石綠殘留超標案例
產品:冷凍羅非魚片背景:2006年,中國羅非魚出口量超過1800...
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- 冷凍蝦仁短重案例
產品:單凍蝦仁、塊凍蝦仁背景:本案例涉及的公司擁有一條...
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- 方便面調味醬包細菌總數超標案例
產品:方便面調味醬包背景:方便面被稱為“20世紀最...
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- 調理基圍蝦真空包裝出現空氣案例
產品:調理基圍蝦背景:本案例涉及的公司是一家韓資企業,主...
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- 面包蝦生產過程中微生物超標案例
產品:面包蝦(生制品,油炸后食用)背景:
2004年起美國開...時間 : 07-14