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- 冷凍杏丁中混入白色塑料片案例
產品：冷凍1CM*1CM杏丁
背景：
本案例涉及到的企業...時間 : 07-14
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- 食品漂白那些事兒
很多人不太理解，商販們沒事兒干嘛總喜歡漂白啊？這還不...時間 : 07-14
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- 冷凍芋仔中出現編織袋碎屑案例
產品：速凍芋仔背景：公司是一家合資企業，主要生產速凍蔬...時間 : 07-14
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- 脫水蔬菜大腸菌群超標案例
產品：脫水胡蘿卜（5×5×5mm粒、脫水產品）背...時間 : 07-14
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- 食品標簽中不容忽視的“明示指標”
常有一些食品生產企業代表帶著不合格檢驗報告前來...
時間 : 07-14
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- 罐頭食品產生低真空、脹罐質量問題原因淺析
罐頭食品產生低真空、脹罐質量問題，分析原因，主要...時間 : 07-14
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- 出口魚籽泡菜中檢出苯甲酸鹽案例
產品：調味魚籽泡菜
背景:
2005年韓國國內泡菜市...時間 : 07-14
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- 出口韓國泡菜大腸菌群超標
產品：出口韓國泡菜背景：泡菜（國際通用名為“Kimch...時間 : 07-14
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- 如何檢測食品中的過敏原
由于食品過敏原被加工后很難通過感官識別，食品廠...時間 : 07-14
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- 國內外食品過敏原標注規定的現狀
食品法典委員會（CAC）的標準對各國建立食品安全標...時間 : 07-14
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- 出口蔬菜要求檢測乙肝病毒事件
產品：出口蔬菜
背景：
本案例涉及的公司為蔬菜加工...時間 : 07-14
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- 混合莓產品內包裝袋封口不嚴密案例
產品：500g塑料包裝混合莓背景： 本案例涉及的企業是...時間 : 07-14
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- 速凍菠菜大腸菌群超標案例
產品：速凍菠菜背景： 中外合資速凍食品企業，集種植加...時間 : 07-14
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- 羊棲菜微生物超標案例
產品：羊棲菜半成品背景：羊棲菜又名海大麥、鹿角尖等，為...時間 : 07-14
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- 熱風干燥西蘭花過程控制缺失導致原料報廢案例
產品：熱風干燥西蘭花背景：脫水產品是一種高附加值的產品...
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- 甜椒粒中混入皮筋案例
產品：熱風干燥紅甜椒粒背景：本案例涉及的公司為一臺灣獨...
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- 無菌冷灌裝技術的清潔消毒和衛生控制
從有飲料生產的歷史以來，行業中已經開發了一系列的...
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- 混合莓中出現玻璃片
產品：500g塑料包裝混合莓背景： 本案例涉及企業為中外...
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- 美國與日本企業質量管理特色差異
一、美國：強調程序化、規范化 隨著現代工業的...
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- 肉餡菜卷混入眉毛事件
產品：速凍菜卷背景：在食品加工企業如何避免這些脫落的毛...
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- 出口肉制品檢出苯甲酸
產品：煙熏鴨胸肉背景：我國是世界上最大的鴨生產國，根據聯...
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- 黃曲霉毒素不可不知的秘密
在外聚餐時，餐桌上常會有贈送的餐前小吃—&md...
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- 袋裝竹筍肉卷缺量案例
產品：冷凍20g竹筍肉卷背景： 本類肉制品為出口日本的...
時間 : 07-14
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- 軟包裝罐頭殺菌后爆袋案例
產品：出口軟罐頭背景： 軟罐頭起源于20世紀50年代中期...
時間 : 07-14
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- 軟包裝罐頭熱封強度不合格案例
產品：出口軟罐頭背景： 軟罐頭起源于20世紀50年代中期...
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