1.將生鮮和干燥的海帶及裙帶菜，經(jīng)水洗或復(fù)水后煮沸(時(shí)...

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箭魚（xiphias gladius linnaeus、Common swordfish）屬...

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海蜇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深為人們所喜愛的海產(chǎn)食...

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龍蝦，又名淡水螯蝦，是一種珍貴的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，肉味鮮美，風(fēng)...

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將鱔魚加工成凍鱔片，不僅可保持鱔魚原有的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，而...

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取鮮海帶52公斤放入容器中，加入36公斤水浸泡洗滌1～2小時(shí)...

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以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成的蒸餾酒。制品有...

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1．餅粕的脫毒處理方法 菜籽餅(粕)中含有35％～36％的蛋白質(zhì)，...

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主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。...

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主要原料 貂皮。 設(shè)備用具 刀、木板等。 制作方法 首...

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一、平菇干的制法 平菇含水分較多，所以關(guān)鍵要經(jīng)過烘烤...

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流程一：刈割或刈割壓扁，當(dāng)水分降到20%～25%，撿拾打捆，當(dāng)苜...

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（一）豆餅儲(chǔ)藏豆餅?zāi)筒匦圆睿蚴菭I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)裸露在外，自身...

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農(nóng)作物秸稈中含有大量的淀粉。把其中的淀粉提取出來，...

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青貯是利用密封保鮮貯存青飼料的一種加工技術(shù)。其意...

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　　棗罐頭是以優(yōu)質(zhì)紅棗和白砂糖為原料加工而成，其具體...

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　 1.用小刀片（最好是刮胡子用的刀片），一個(gè)棗子上劃10多...

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青貯是指將新鮮的牧草、玉米秸、藤蔓等，切短裝入青貯...

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　　毛葉棗果凍的加工　　　（１）工藝流程　　　選料→清洗...

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果樹人工授粉之前自行采制花粉有成本低、質(zhì)量高的優(yōu)...

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一、干豌豆　　 制作過程：將豌豆去掉豆莢。將豆粒放進(jìn)...

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保健品被譽(yù)為是21世紀(jì)的食品，其食用歷史更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)...

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蘑菇蜜餞不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感好，是人們十分喜愛的...

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1、壇子一定要晾下，個(gè)能加生水。 　　 2、泡菜壇宜放...

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豆餅的鑒別豆餅（粕）常摻有泥沙、石粉或碎玉米。其鑒別...

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