大豆屬高蛋白物質，營養價值高，利用大豆為原料加工大豆...

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淡水魚的加工技術之（1） 　　魚類水產品保存運輸和加工...

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　　一、電腦自動控制技術國外電腦自動控制技術早已應...

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　　仿龍蝦片用鮮魚肉摻入淀粉、調味料、色素，經煮熟冷...

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(1)工藝流程　　原料選擇→熱燙→干制→包裝。(2)操作...

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目前，瓜果品種繁多，產量高，有的品種出現了“賣難”現象。...

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蜜棗是一種營養價值較高的滋補食品，有益脾、潤肺、強腎...

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草顆粒的好處1．飼草的生長和利用受季節影響很大。冬季...

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? 市場上銷售的果酒、汽水、果汁、果醬、糕點、冷飲等...

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苜蓿又稱草頭、金花菜等，含有豐富的營養物質，可食藥兩...

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1、原料： 選擇塊大、均勻，結實飽滿，無損傷，無腐爛變質，無...

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雞腿菇也是國際市場上受歡迎的大宗食用菌品之一，其鮮...

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一、貯運與加工 無花果在常溫睛不耐貯藏，但采收后立即...

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蕨菜又名龍爪菜，是山中生長的一種野菜。被譽為“山菜...

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獼猴桃是山區的野生水果，資源豐富。為了充分利用山區...

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南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、精氨酸、天門...

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(1) 選果 選7成熟，大小均勻，果形端正、無損傷，無蟲害的...

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牛黃為牛科動物膽囊中的結石或膽、肝中的結石，所以，有...

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? 綠豆蜜汁奶具有營養豐富、口感清爽、清熱利尿、滋陰...

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柿果色澤艷麗，汁多味甜，富有營養。據測定：每100g鮮柿含...

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刺參的采捕　　依地區不同，在采捕時間和方法上也有所...

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? 雞腿菇肉質潔白細嫩，營養豐富，味道鮮美，并對糖尿病有明...

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用魚糜制作的人造蟹肉，味道鮮美、口感好，在外觀、風味...

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目前,國內多數植酸生產廠家的產品質量不合格,一些文...

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紫穗槐、刺槐、桑樹、蘋果、柳樹、柑桔、葡萄、杏李...

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