工藝流程 牛舌處理→腌制→預煮→裝罐澆汁(湯汁的配制...

時間 : 07-06

工藝流程 凍羊胴體→解凍→處理→切條→預煮切塊→裝...

時間 : 07-06

制作方法 1.兔肉處理：經解凍清洗干凈，劈半除脊椎骨。2....

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制作方法 1.原料處理：去皮去骨豬肉除去過多肥膘，使腿肉...

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原料配方 細絞瘦肉40千克 粗絞瘦肉30千克 粗絞肥瘦肉3...

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工藝流程 凍雞解凍→去毛→去頭腳→去內臟→凍肉解凍...

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制作方法 1.牛胃處理：經清水刷洗后，用10%氫氧化鈉溶液，70...

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制作方法 1.羊肉處理：去皮去骨羊肉按部位分等割成大塊...

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工藝流程 原料→預處理→油炒→預煮→裝罐←湯汁配制 ...

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制作方法 1.原料處理：豬肉經去骨，去毛污后的帶皮豬肉及...

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原料配方 絞碎豬肉25千克 半干蒸煮調味蛋液57.16千克 ...

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制作方法 1.原料處理：去骨去皮豬肉去凈前后腿肥膘，從肋...

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制作方法 1.解凍：夏季在室溫16～20℃，相對濕度85～90%的室內...

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制作方法 1.原料處理：經解凍洗凈的兔肉，劈半剔除脊椎骨...

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甘草苦瓜是以苦瓜為主為原料生產的產品，具有苦甜香辣...

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黃蘿卜采用米糖等掩制，原為日本民間的腌菜，叫作澤庵，后來...

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原料配方 青蘿卜5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克...

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原料配方 咸青蘿卜100公斤 醬油30公斤制作方法 將咸青...

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原料配方 咸蘿卜100公斤 二級醬油24公斤 5度食醋7公斤...

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原料配方 咸青蘿方50公斤 咸胡蘿卜50公斤 醬同40公斤 ...

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產品特點 胡蘿卜和菠菜都受人們的重視，常作為保健蔬菜...

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在湘西一帶的土家族和苗族村寨里，差不多家家戶戶都備有...

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豆豉剁辣椒，系瀏陽縣歷史傳統產品，采用本地小紅辣椒與優...

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原料配方 尖辣椒100公斤 25度鹽水100公斤制作方法 選...

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寧波罐頭食品廠的去皮整番茄罐頭(原汁整番茄罐頭)，是...

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