用胡蘿卜加工成的脫水胡蘿卜粒，是各種快餐食品的一種主...

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香菇保健飲料： 取鮮香菇100公斤，洗凈，切成約1厘米見方的...

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據試驗，40kg重的架子豬，每天喂給0.4kg精料和7.5kg鮮紅薯...

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　　速溶茶是國際市場流行的飲料。它是將茶葉中決定茶...

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　人參果是我國近年來新開發的一種理想保健品。其果肉...

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辣味胡蘿卜脯呈金黃色半透明狀，營養豐富、酸甜適口，有姜...

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七味辣椒制作工藝簡單，成本低，市場銷售潛力大，適合鄉鎮企...

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　豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，其蛋白質含量...

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銀魚通體透明，全身可食，肉味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，高蛋白...

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1、主料 　　取活重3kg以上的成鵝的胸、腿部瘦肉，剔除...

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冷藏法將蒜苗充分預冷后裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在...

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新鮮果蔬的含水量可達65-96%，但采后失去了水分的補充，在...

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用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細菌的侵入，保存期...

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1、水產品及水產制品的感官鑒別要點　　感官鑒別水產...

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31、鑒別被污染的魚　　江河、湖泊由于受工業廢水排放...

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優選原料：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭...

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麥冬亦稱"沿階草"、"麥門冬"、"書帶草"，屬于百合科植物...

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枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁，以及多種氨基酸和微量元素等。...

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冬瓜糖。配料比例：鮮瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤...

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一、多味辣椒油　　1、原料準備：干紅椒0.25公斤，植物油（...

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一、影響貯藏的因素。板栗的特點是怕熱、怕干、怕水、...

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一、紅薯豆腐：紅薯豆腐具有味淡，色白且營養價值高的特點...

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茶葉具有吸濕和易吸異味的特性，如果茶葉保管不善的話，新...

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粉絲主要以綠豆、豌豆、蠶豆、紅薯等淀粉為原料加工而...

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在家禽產蛋旺季市場滯銷時，利用無公害保鮮技術，可使蛋價...

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