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- 馬鈴薯小食品制作兩法
一、馬鈴薯香脆片 1、原料處理：選大小均勻、無病蟲...
時間 : 07-06
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- 馬鈴薯食品加工增值新工藝
1．馬鈴薯醬 馬鈴薯的主要成分為淀粉、水、少量蛋白質(zhì)及...
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- 花生酸奶的生產(chǎn)工藝
近年來，花生植物蛋白奶在國內(nèi)開發(fā)比較迅速，但乳酸菌發(fā)...
時間 : 07-06
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- 豆?jié){掛面的制作方法
主要原料：黃豆、面粉。設(shè)備用具：盆、磨、鐵鍋和面機(jī)等...
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- 鹵蟲卵的加工貯存
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鹵蟲卵在水產(chǎn)苗種生產(chǎn)中的應(yīng)用越...
時間 : 07-06
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- 金槍魚的加工
一、甲板上的處理1、避免魚蹦跳：魚上甲板以后，不能讓它...
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- 龍眼棗蓮子粥
用料：桂圓肉25克，紅棗15枚，蓮子肉30克，糯米100克，白糖適...
時間 : 07-06
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- 花蠶豆的制作方法
主要原料：蠶豆、食鹽、糖精等。設(shè)備用具：鐵鍋、剪刀等。...
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- 甜醬萵筍的加工制作
萵筍可加工成嫩脆可口、醬味濃郁的甜醬萵筍。加工方法...
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- 五香烤魚的加工技術(shù)
五香烤魚的加工技術(shù)五香烤魚是以小雜魚為主要原料，經(jīng)調(diào)...
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- 蜂蜜的濃縮加工方法
1、原料蜜驗收：原料蜜的質(zhì)量直接影響加工后的蜂蜜質(zhì)量...
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- 辣椒加工新法
一、紅辣醬 配料：紅辣椒10千克，鹽1.5千克，花椒30克；大料50...
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- 如何制作馬鈴薯面條
一、馬鈴薯全粉的制取 新鮮馬鈴薯→清洗→蒸煮→...
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- 紅棗南瓜羹
用料：去皮鮮南瓜500克，去核紅棗15～20枚，紅糖適量。 制...
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- 百合紅棗粥
用料：梗米30克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。 制法用...
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- 大棗百合湯
用料：大棗10枚，百合60枚，冰糖適量。 制法用法：（1）將大...
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- 魚鱗膠的制作和食用
將收集來的魚鱗洗凈雜質(zhì)，添加適量清水，先放置旺火上燒...
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- 甲魚方便食品加工工藝
甲魚是名貴的水產(chǎn)珍品之一。如果將甲魚加工為方便...
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- 家庭如何儲藏與加工辣椒
一、沙藏法儲藏辣椒 1.辣椒的選擇與處理：在下霜前選...
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- 香菇調(diào)味品的幾種制作方法
香菇是一種對人體有較強(qiáng)營養(yǎng)保健作用的食用菌。據(jù)分析...
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- 除魚腥味七法
①河魚有泥味，可先把魚放在鹽水中清洗或用鹽細(xì)搓，便能去...
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- 掛霜紅棗
用料：紅棗500克，白糖400克，炒熟芝麻50克。制法用法：將紅棗...
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- 無花果加工技術(shù)
無花果加工技術(shù)（1）無花果果粉。 ①生產(chǎn)工藝流程：原料選擇...
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- 雞肉丸的制作
雞肉丸主要借鑒魚丸、肉丸的工藝，以雞肉為主要材料，輔于...
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- 野菜的食用和加工處理方法
一般野菜食用加工目的主要在于去除異味和有毒成分，并且...
時間 : 07-06
