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專業技術
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- 廬江小紅頭
“小紅頭”是廬江很受群眾歡迎的一種點心,至今已有250...
時間 : 07-06
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- 花茶(揚式)
各式花茶是指寶塔形饅頭為基座,上插用水調面團捏制而...
時間 : 07-06
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- 鴛鴦點心
原料配方 特粉1千克 白堿3克 豬油1克咸餡配料:鮮豬肉40...
時間 : 07-06
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- 蒸千層餅
原料配方 面粉500克 發面750克 豬油75克 堿適量 精鹽...
時間 : 07-06
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- 千層糕
原料配方 上等面粉2.5千克 酵面250克 蘇打15克 溫水75...
時間 : 07-06
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- 玫瑰花卷
原料配方 特級面粉450克 老酵面50克 白糖125克 飴糖25...
時間 : 07-06
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- 金光卷
原料配方 面粉250克 發面500克 豆油75克 堿、紅棗適量...
時間 : 07-06
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- 荷葉卷
原料配方 面粉5千克 面肥500克 水2500克 堿、食油、...
時間 : 07-06
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- 銀絲卷
原料配方 面粉500克 發面250克 白糖100克 豆油200克 ...
時間 : 07-06
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- 果醬卷
原料配方 精粉800克 面肥300克 白糖200克 蘋果醬400克...
時間 : 07-06
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- 馬家燒麥
馬家燒麥是沈陽市著名的清真風味小吃,已有180多年的歷...
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- 三鮮燒麥
原料配方 精白粉500克 鮮豬肉750克 熟雞肉150克 蝦仁1...
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- 豬肉燒麥
原料配方 面粉500克 夾心肉600克 豆油50克 水海米25克...
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- 南瓜蒸餃
原料配方 特級面粉500克 清水320克 老南瓜250克 豬腿...
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- 燙面餃(北京)
原料配方 豬肉糜400克 面粉600克 蔥末100克 黃酒10克 ...
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