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- 加工豆腐的四則工藝
近年來，在豆腐加工中推出了不少新工藝，現(xiàn)簡(jiǎn)介4則： ...
時(shí)間 : 07-06
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- 大豆異黃酮被發(fā)現(xiàn)新的保健功能
美國研究員對(duì)新生小豬進(jìn)行的測(cè)試表明，大豆異黃酮可以...
時(shí)間 : 07-06
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- 金針菇保健酒生產(chǎn)技術(shù)
金針菇含有18種氨基酸，特別是富含賴氨酸和精氨酸，利用金...
時(shí)間 : 07-06
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- 即食香椿的配方與制作
（一）配方1、辣味型 香椿100公斤，菜油15公斤，香油1公斤，味精...
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- 幾種靈芝產(chǎn)品的加工技術(shù)
靈芝乳粉 一、原料配方 鮮牛奶300kg，乳清粉25.2kg，...
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- 香菇加工應(yīng)注意的事項(xiàng)
我省泌陽縣的香菇栽培歷史悠久，聞名全國。香菇素有"...
時(shí)間 : 07-06
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- 馬鈴薯加工技術(shù)
可直接鮮銷或冷庫保存，也可脫水保存。用烘干機(jī)脫水時(shí)必...
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- 滑子菇的鹽漬加工方法
1.原料選擇與分級(jí)。選用無病蟲害、色澤正常的鮮菇作原...
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- 十棗湯
用料：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分，紅棗10枚。制法用法：上藥...
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- 黃芪大棗湯
用料：黃芪10克，大棗5枚。制法用法：取黃芪、大棗，先浸泡0.5...
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- 無核糖棗的加工
（一）工藝流程 選料→去核→泡洗→煮制→浸棗→烘...
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- 百合酸棗湯
用料：新鮮百合30克，酸棗仁15克，遠(yuǎn)志10克，冰糖適量?！ ?..
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- 蝦醬及其制品的生產(chǎn)
蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統(tǒng)蝦類食品之一，其豐富的營(yíng)...
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- 干魚糜食品制作方法
制作可長(zhǎng)貯藏、風(fēng)味優(yōu)良的干魚糜食品，首先將各種用于制...
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- 幾種蔬菜脯的加工方法
一、南瓜脯選用成熟而不過熟、無腐爛、無壞斑、無病...
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- 胡蘿卜飲料生產(chǎn)技術(shù)
?。?）原料的選擇、清洗：選用肉質(zhì)嫩脆、味甜、纖維少的...
時(shí)間 : 07-06
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- 胡蘿卜可制作果丹皮
用胡蘿卜亦可制作果丹皮，工藝簡(jiǎn)單，使用的設(shè)備可大可小...
時(shí)間 : 07-06
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- 淡水魚調(diào)味魚干片加工技術(shù)
隨著淡水漁業(yè)的迅速發(fā)展和養(yǎng)魚技術(shù)的不斷進(jìn)步，魚產(chǎn)量大...
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- 四角蛤蜊的加工技術(shù)
一、概述 四角蛤側(cè)（Mactra Veneriforznis）屬瓣鰓綱，蛤蜊...
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- 綠豆乳飲料的加工技術(shù)
綠豆乳飲料具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽、清熱利尿、滋陰...
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- 彩色豆腐的制作方法
彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是...
時(shí)間 : 07-06
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- 家庭自制酸奶的方法
現(xiàn)在牛奶已成了許多家庭餐桌上的必、備品，那么怎樣在...
時(shí)間 : 07-06
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- 影響果蔬質(zhì)變五大因素
溫度：溫度是影響果蔬變質(zhì)速度的最重要的環(huán)境因子。在最...
時(shí)間 : 07-06
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- 葛根粉如何加工
從野生葛根中可提取淀粉制成營(yíng)養(yǎng)食品。目前正是挖掘野...
時(shí)間 : 07-06
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- 酥甜紅小豆的加工技術(shù)
酥甜紅小豆是利用冷凍干燥設(shè)備干燥制作的酥甜紅小...
時(shí)間 : 07-06
